НАВЧАЛЬНА ЛІТЕРАТУРА професія "КОНДИТЕР"

1. Г. Т. Зайцева, Т.М. Горпинко "Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів" - 2002 р.

ПОСИЛАННЯ НА ПІДРУЧНИК

2. ЗБІРНИК РЕЦЕПТУР НАЦІОНАЛЬНИХ СТРАВ ТА КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ - Київ 2000

ЗБІРНИК ЗА ПОСИЛАННЯМ

3. О.П. Шинкаренко "ТЕХНІЧНЕ ОСНАЩЕННЯ ПІДПРИЄМСТВ ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ" 

(механічне обладнання)

ПОСИЛАННЯ НА ПІДРУЧНИК

4. Н.П. Саєнко Устаткування підприємств громадського харчування

ПОСИЛАННЯ НА ПІДРУЧНИК

5. О.М. ОЛІЙНИК "ОСНОВИ ФІЗІОЛОГІЇ, САНІТАРІЇ ТА ГІГІЄНИ ХАРЧУВАННЯ"

ПОСИЛАННЯ НА ПІДРУЧНИК