Перейти до основного вмісту

Блог майстра в/н, викладача професійно – теоретичної підготовки Лесі Порхун

Шукати в цьому блозі

Запрошуємо на навчання!

– вересня 01, 2022

Отримати посилання
Facebook
X
Pinterest
Електронна пошта
Інші додатки

ПРОФОРІЄНТАЦІЙНІ ЗАХОДИ

Отримати посилання
Facebook
X
Pinterest
Електронна пошта
Інші додатки

Коментарі

Дописати коментар

ПОПУЛЯРНІ НОВИНИ

Сучасні тенденції в оформленні страв

Гарно оформлені страви і закуски притягують увагу відвідувача, приносять естетичну насолоду, збуджують апетит і поліпшують засвоєння їжі. Майстерність приготування їжі є однією з найдавніших галузей людської діяльності. Сучасний великий досвід обробки харчових продуктів і приготування із них страв накопичувався протягом багатьох віків. Для знаходження їжі первісні люди об’єднувались у племена, разом займались мисливством, землеробством. Примітивна кулінарія, якою вона була у первісних народів, пройшла довгий і важкий шлях свого розвитку, перш ніж, нарешті, перетворилася у вишукану кулінарну майстерність, увібравши в себе досягнення сучасної науки і техніки. На сьогоднішній день презентація та декорування страв і кулінарних виробів є надзвичайно важливим з точки зору як естетичності страви та закладу в цілому, так і невід’ємною маркетинговою складовою, від якого залежить успіх та популярність закладу серед споживачів. Нині існує багато способів декорування страв.

Лютий 2023 Майстер - клас "Підготовка н/ф - риба фарширована цілою"

22 лютого 2023 року було проведено майстер - клас для здобувачів освіти І курсу з професії "Кухар" з обробки риби та підготовки її до фарширування цілою, формування риби та підготовка її до теплової обробки.

Смачна випічка /delicious pastries

Вафельне тісто / Простий рецепт /Thin and Crispy Waffle Recipe - How To ...

Млинцеве тісто

На платформі Blogger