БЕРЕЗЕНЬ 2025 КУЛІНАРНИЙ ХАБ

 У Кулінарний ХАБ / Полтавщина успішно завершили навчання ще 45 кухарів закладів середньої освіти Полтавської області у межах курсу підвищення кваліфікації з професії «Кухар» за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти».
В рамках реформи шкільного харчування «агенти змін» та майстер-тренери передавали свої знання й навички фахівцям, які щодня готують для дітей.
Програма курсу передбачала опанування сучасних технологій приготування страв із меню Євгена Клопотенка, роботу з новітнім кухонним обладнанням та впровадження принципів здорового і збалансованого харчування у шкільних їдальнях. Учасники навчання здобули практичний досвід роботи з пароконвектоматом, тепловою кулінарною системою, сучасними багатофункціональним механічним обладнанням та іншим устаткуванням, що допомагають готувати швидко, якісно та збереженням корисних властивостей продуктів.
Випускники курсу отримали відповідні сертифікати та готові впроваджувати нові стандарти шкільного харчування у своїх закладах, забезпечуючи дітей смачними та корисними стравами.